其中一家店在村集体盖的商铺的负一层，牧羊村搬到这里已经三年了。村里对我们非常支持，免费给我们提供保洁和安保人员，他们也希望借助我们的流量，把这个小吃街给带火，所以我们的房租没有涨，只是物业费稍微提高了一点。不过，村子里已经没有空置铺面了，其他店铺的租金都涨了，以前市场里只有
这一年来，被淘汰的店铺和从业者也很多。原先就火的店铺，现在还火。原先不火的，现在还是不火。火了以后上来蹭流量的，都已经消失不见了。在烧烤行业立足，要有专业、有坚持、有口碑，这三者是互相影响的，你如果不专业，就不可能坚持，你坚持不下去就谈不上做出口碑。淄博烧烤爆火的店铺，哪一家老板不是专业的厨师，不是自己亲手去做?烧烤就是原材料的选择、调味和火候。说起来简单，但都是几十年的功夫。
我们收入相比前些年，翻了一倍。当然，一些不懂行的人不明白我们这个行业的道理，以为多赚了多少倍。其实我们店面有限，接待能力有限。游客来尝鲜、网红来直播、看热闹的人多了，翻台率比以前还低了，接待量是通过延长营业时间、临时增加人手、人员极限劳动这些方式提高的，能提高多少是有限度的，最多也就是翻一倍。
淄博烧烤爆火，让全国各地的朋友一下子都来了，确实让我成长了，长见识了。我跟我媳妇干烧烤行业这么多年，从来就没出去旅游过，只因为我儿子上学的原因，去过青岛。但全国人民因为烧烤来淄博，让我们见识到了不同地域人的性格、特点。
创业的时候，手头不宽裕，是借钱开的店。来到淄博，人生地不熟，买卖是一天一天干出来的。那时候店面、人工比较便宜，但是营商环境、治安不好，也受欺负。这些年，社会治安、营商环境都有保障了，我的经济压力也没有了。
其中一家店在村集体盖的商铺的负一层，牧羊村搬到这里已经三年了。村里对我们非常支持，免费给我们提供保洁和安保人员，他们也希望借助我们的流量，把这个小吃街给带火，所以我们的房租没有涨，只是物业费稍微提高了一点。不过，村子里已经没有空置铺面了，其他店铺的租金都涨了，以前市场里只有
这一年来，被淘汰的店铺和从业者也很多。原先就火的店铺，现在还火。原先不火的，现在还是不火。火了以后上来蹭流量的，都已经消失不见了。在烧烤行业立足，要有专业、有坚持、有口碑，这三者是互相影响的，你如果不专业，就不可能坚持，你坚持不下去就谈不上做出口碑。淄博烧烤爆火的店铺，哪一家老板不是专业的厨师，不是自己亲手去做?烧烤就是原材料的选择、调味和火候。说起来简单，但都是几十年的功夫。
我们收入相比前些年，翻了一倍。当然，一些不懂行的人不明白我们这个行业的道理，以为多赚了多少倍。其实我们店面有限，接待能力有限。游客来尝鲜、网红来直播、看热闹的人多了，翻台率比以前还低了，接待量是通过延长营业时间、临时增加人手、人员极限劳动这些方式提高的，能提高多少是有限度的，最多也就是翻一倍。
淄博烧烤爆火，让全国各地的朋友一下子都来了，确实让我成长了，长见识了。我跟我媳妇干烧烤行业这么多年，从来就没出去旅游过，只因为我儿子上学的原因，去过青岛。但全国人民因为烧烤来淄博，让我们见识到了不同地域人的性格、特点。
创业的时候，手头不宽裕，是借钱开的店。来到淄博，人生地不熟，买卖是一天一天干出来的。那时候店面、人工比较便宜，但是营商环境、治安不好，也受欺负。这些年，社会治安、营商环境都有保障了，我的经济压力也没有了。