，表面类白色或淡红棕色，质坚实不易折断，断面较平坦类白色微带棕红色。于夏、秋二季采挖，洗净，除去头尾和细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。用时润透切片，一般生用或酒炒或清炒用，中国各地均有栽培，主要分布于东北、华北等地。
白芍味苦、酸，性微寒，具有养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛，平抑肝阳的功效，还可用于肝阴不足、肝气不舒、肝阳偏亢引起的头痛、眩晕、胁肋疼痛，以及散郁祛瘀，强五脏，用于改善面部黄褐斑，皮肤粗糙衰老，治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。
，表面类白色或淡红棕色，质坚实不易折断，断面较平坦类白色微带棕红色。于夏、秋二季采挖，洗净，除去头尾和细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。用时润透切片，一般生用或酒炒或清炒用，中国各地均有栽培，主要分布于东北、华北等地。
白芍味苦、酸，性微寒，具有养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛，平抑肝阳的功效，还可用于肝阴不足、肝气不舒、肝阳偏亢引起的头痛、眩晕、胁肋疼痛，以及散郁祛瘀，强五脏，用于改善面部黄褐斑，皮肤粗糙衰老，治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。