帕金森患者如何选择优质蛋白来源?

帕金森病患者的营养摄入需考虑多个因素。首先,他们需要摄入高热量和高纤维的食物,以提供足够的能量,帮助身体正常运转。其次,他们需要选择低盐、低脂、低糖的食物,以预防高血压、心脏病等并发症。在摄入蛋白质方...
  
帕金森患者如何选择优质蛋白来源?

帕金森病患者的营养摄入需考虑多个因素。首先,他们需要摄入高热量和高纤维的食物,以提供足够的能量,帮助身体正常运转。其次,他们需要选择低盐、低脂、低糖的食物,以预防高血压、心脏病等并发症。在摄入蛋白质方

帕金森病患者的营养摄入需考虑多个因素。首先,他们需要摄入高热量和高纤维的食物,以提供足够的能量,帮助身体正常运转。其次,他们需要选择低盐、低脂、低糖的食物,以预防高血压、心脏病等并发症。

在摄入蛋白质方面,帕金森病患者需要注意蛋白质的摄入量可能会影响到左旋多巴类药物的疗效,因此不宜过多摄入。然而,并不意味着完全不能摄入蛋白质。每天至少摄入1个鸡蛋、50克豆制品和200毫升脱脂奶(或酸奶)的蛋白质是必要的。

对于吞咽困难的帕金森病患者,他们的饮食应以软食为主。避免使用含粗糙植物纤维和较硬肌肉纤维的食材,如芹菜、韭菜、竹笋、糙米和坚果等。在烹调上,以清淡、少油少盐为主,避免油炸食品。

此外,帕金森病患者还可以适量食用含亚油酸丰富的植物油,每天摄入20~25克。同时,适量食用坚果,每天摄入15~20克,并可以将果仁磨碎后加入烹饪中。为满足身体对营养的需求,可以补充复合型维生素和矿物质。在使用营养品时,还应根据医生的建议和指导来摄入。

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